Domaine Boyar Boutique Collection Red 2023

Domaine Boyar Boutique Collection Red – prémiové cuvée Merlot & Malbec zo série Boutique

Domaine Boyar Boutique Collection Red patrí medzi najexkluzívnejšie červené vína bulharského vinárstva Domaine Boyar.
Toto luxusné cuvée z odrôd Merlot (70 %) a Malbec (30 %) je vytvorené z hrozna pochádzajúceho z najlepších parciel v oblasti Trácké níziny
– regiónu presláveného produkciou komplexných a elegantných červených vín.

Boutique Collection Red je víno pre skutočných milovníkov hlbokých, harmonických a noblesných červených cuvée.
Vzniká s mimoriadnym dôrazom na precíznosť, detail a moderný vinársky prístup.
Každý dúšok pôsobí ako zážitok – intenzívny, sofistikovaný a zmyslový.

Vzhľad – sýta farba plná energie

Boutique Collection Red očarí už na prvý pohľad svojou:

• sýto granátovo-červenou farbou

• hlbokými odleskami

• krásnou viskozitou

Na skle vytvára husté „slzy“, ktoré prezrádzajú extraktivitu a vysoký potenciál vína.

Vôňa – noblesná, tmavá a nesmierne komplexná

Aroma tohto vína je elegantné, štruktúrované a dokonale vrstevnaté.

Hlavné aromatické tóny:

• černice, čierne ríbezle, tmavé bobuľové ovocie

• kvalitná horká čokoláda

• kakao a mletá káva

• jemné orientálne korenie

• sofistikovaný dotyk francúzskeho duba

Vôňa je typom aromatiky, ktorá sa vyvíja v pohári – čím dlhšie víno dýchne, tým viac odhaľuje svoju eleganciu.

Chuť – štruktúra, jemnosť a zamatová harmónia

Boutique Collection Red ponúka chuť, ktorá je:

• plná

• šťavnatá

• elegantne vyvážená

• s noblesnými tanínmi

Chuťové vrstvy:

• tmavé ovocie v koncentrovanej podobe

• čokoládové a kakaové tóny

• korenistá pikantnosť

• jemná dubová linka

• mimoriadne dlhý a ušľachtilý záver

Toto víno pôsobí kompaktne, ucelene a mimoriadne profesionálne. Každý dúšok je hladký, plynulý a postupne sa rozvíja do viacerých vrstiev.

Zrenie – 11 mesiacov vo francúzskom barrique

Víno zreje:

11 mesiacov vo francúzskych barrique sudoch 225 l

Tento proces prináša vínu:

• hladšie taníny

• väčšiu hĺbku

• výraznejší charakter a eleganciu

• tóny kakaa, tabaku, dymu a jemného korenia

• zlepšený archivačný potenciál

Merlot dodáva jemnosť a eleganciu, Malbec silu, intenzitu a bohaté ovocné jadro. Výsledkom je dokonale harmonické cuvée.

Ideálne párovanie s jedlom

Boutique Collection Red je víno s výrazne gurmánskym charakterom. Dokáže povýšiť jedlo na zážitok.

Perfektne sa hodí k:

• delikátnym mäsovým tapas

• pečenému hovädziemu a bravčovému

• BBQ

• divine (jeleň, srnec, diviak)

• grilovanej kuchyni

• tvrdým a polotvrdým syrom

Odporúčaná teplota podávania:

• 16–18 °C

Víno odporúčame dekantovať 20–30 minút.

Ocenenia Boutique Collection Red

Toto víno získalo uznanie na najprestížnejších svetových súťažiach:

• Striebro – Mundus Vini (Nemecko)

• Striebro – Mundus Vini 

• Striebro – London Wine Awards 

• Zlato – Vinalies Internationales, Paríž 

Séria Boutique patrí medzi najúspešnejšie bulharské prémiové cuvée súčasnosti.

💡 Zaujíma vás viac o odrodách v tomto cuvée?

Merlot – jemnosť, elegancia a sametový charakter

Merlot prináša hladkú štruktúru, tóny sliviek, čokolády a jemné taníny.
Odrôda Merlot – pôvod a štýl

Malbec – intenzita, farba a šťavnatá ovocnosť

Malbec dodáva vínu silu, hĺbku a výrazné čierne ovocie.
Odrôda Malbec – charakter a chuť

O vinárstve Domaine Boyar

Domaine Boyar je prvé súkromné vinárstvo založené v Bulharsku po roku 1989 a dodnes patrí medzi najvýznamnejších producentov regiónu.

Vinárstvo je známe:

• dlhoročnou kvalitou

• exportom do viac ako 20 krajín

• využívaním moderných technológií

• precíznou prácou enológov

• stabilitou naprieč ročníkmi

Séria Boutique je vrcholom ich tvorby – spája luxus, hĺbku chuti a moderný štýl.

Vinárstvo Domaine Boyar – história, filozofia a vína