Domaine Boyar Quantum Sauvignon Blanc 2024

Domaine Boyar Quantum Sauvignon Blanc – moderné, svieže a aromatické bulharské biele víno

Domaine Boyar Quantum Sauvignon Blanc predstavuje najmodernejší štýl bulharských bielych vín
– čistý odrodový prejav, výnimočná sviežosť, šťavnatá aromatika a precízna práca enológov.
Toto víno je dôkazom, že Thrácka nížina ponúka Sauvignon Blanc na úrovni mnohých západoeurópskych oblastí, no s unikátnym južanským charakterom.

Quantum Sauvignon Blanc je vytvorené pre milovníkov aromatických, sviežich a dobre vyvážených vín, ktoré potešia počas celého roka.

Vzhľad vína

Víno má svetlo zlatú farbu so zelenkastými odleskami, typickú pre Sauvignon Blanc z teplejších mikroregiónov.
Farba pôsobí sviežo, živo a sľubuje aromatický zážitok ešte pred prvým dúškom.

Aroma – intenzívne, čisté a typické pre Sauvignon Blanc

Vo vôni sa prejavuje široká paleta šťavnatého ovocia a jemných bylinných tónov:

• kiwi a angrešt

• marakuja a tropické ovocie

• citrusová kôra

• dotyk limetky a grapefruitu

• svieža bylinkovosť (verbeny, posekaná tráva, materina dúška)

Aroma je moderné, energické a dokonale typické pre Sauvignon Blanc s bulharským charakterom.

Chuť – svieža, šťavnatá a neuveriteľne harmonická

Z chuťového profilu:

• krásna živosť a šťavnatosť

• veľmi svieža, no vyvážená acidita

• citrusovo-tropické tóny

• čistý, elegantný a dlhý záver

• maximálna pitelnosť

Vďaka práci v nerezových tankoch víno pôsobí priamo, sviežo a energicky – ideálne na každodenné aj gastronomické použitie.

Zrenie vína – iba nerez, žiadny dub

Quantum Sauvignon Blanc nezrelo v dubových sudoch, čo zabezpečuje:

• výraznú aromatickú čistotu

• sviežosť a ľahkosť

• typický prejav Sauvignon Blanc

• dokonalú pitelnosť

Nerezová technológia Domaine Boyar je špičková a umožňuje presné riadenie teploty počas fermentácie, čo maximalizuje aromatiku a sviežosť.

Podávanie a párovanie s jedlom

Toto víno je mimoriadne univerzálne a vďaka sviežosti sa hodí ku mnohým jedlám.

Skvelo ladí s:

• vegetariánskymi pokrmami

• čerstvými šalátmi

• pastami s bazalkovým pestom

• pizzou s mozzarellou alebo tuniakom

• foie gras

• morskými plodmi a rybami

• kuracím mäsom

• mäkkými a krémovými syrmi

Ideálna teplota podávania: 8–10 °C

💡 Zaujíma vás viac o odrode Sauvignon Blanc?

Odrôda Sauvignon Blanc – charakter, pôvod a štýl

Sauvignon Blanc je jednou z najaromatickejších bielych odrôd na svete.
V Bulharsku sa prejavuje kombináciou citrusov, tropického ovocia a sviežej bylinkovosti – s nádhernou, živou kyselinou.

Odrôda Sauvignon Blanc – pôvod a vlastnosti

O vinárstve Domaine Boyar

Domaine Boyar bolo po roku 1989 prvým súkromným vinárstvom v Bulharsku
a dnes patrí medzi najvýznamnejších producentov v regióne.

Je známe vďaka:

• exportu do viac než 20 krajín sveta

• spolupráci s najlepšími pestovateľmi v Thráckej nížine

• modernému technologickému zázemiu

• precíznej práci enológov

• stabilnej kvalite naprieč ročníkmi

Séria Quantum predstavuje moderné, čisté a veľmi obľúbené vína.

Vinárstvo Domaine Boyar – história, štýl a vína