Domaine Boyar Quantum Traminer 2024

Domaine Boyar Quantum Traminer – aromatický Tramín z Tráckej nížiny v modernom bulharskom štýle

Domaine Boyar Quantum Traminer patrí medzi najvýraznejšie aromatické biele vína bulharskej produkcie.
Táto interpretácia odrody Traminer (Tramín) dokonale spája sviežosť, exotickú vôňu,
čistý odrodový prejav a precíznu vinifikáciu, ktorá je typická pre modernú sériu Quantum.

V teplom a slnečnom terroire Tráckej nížiny získava Traminer bohatú aromatiku, plné telo a výrazný charakter – presne to, čo milovníci aromatických vín hľadajú.
Quantum Traminer je ideálnym vínom pre tých, ktorí majú radi intenzívnu vôňu, sviežosť, eleganciu a moderný štýl.

Vzhľad vína

Víno má zlatistú farbu s jemným leskom, ktorá pripomína charakter Tramínu pestovaného v teplejšom podnebí, no stále so zachovanou minerálnou čistotou.

Aroma – exotické, výrazné a typické pre Tramín

Vo vôni dominujú typické aromatické tóny tejto odrody:

• lychee (liči) – výrazné, sladkasté a exotické

• ružové lupene

• citrusová sviežosť

• jemná korenistosť

• tóny tropického ovocia

• ľahká medová linka

Aromatika je veľmi intenzívna, no vyvážená a elegantná. Nič nepôsobí ťažko ani príliš sladko – presne tak, ako má moderný Tramín vyzerať.

Chuť – harmonická, šťavnatá a dlhá

Na podnebí je Quantum Traminer:

• stredne plný až plný

• šťavnatý a svieži

• jemne korenistý

• iskrivý a aromatický

• s veľmi dlhou, čistou dochuťou

Chuť zodpovedá bohatej vôni, no zároveň si zachováva sviežosť, ktorá robí toto víno výnimočne pitelným.

Vinifikácia – iba nerez pre dokonalú čistotu odrody

Víno nezrelo v dubových sudoch, čo je pri Tramíne zámerné.
Nerezová vinifikácia pod prísnou kontrolou teploty zabezpečuje:

• maximálnu čistotu aromatiky

• sviežosť a prirodzenosť

• odrodovú výraznosť

• jemnú, elegantnú štruktúru

Tento štýl je ideálny pre tých, ktorí milujú aromatické a svieže biele vína bez ťažkosti a barikových tónov.

Párovanie s jedlom

Quantum Traminer je veľmi univerzálne víno, vhodné ku klasickým aj exotickým jedlám.

Odporúčané jedlá:

• ázijská kuchyňa: thajské kari, kokosové omáčky, wok

• indické jedlá s korením a bylinkami

• mexická kuchyňa (tacos, quesadillas, pikantné omáčky)

• morské plody a krevety

• ryby v aromatických omáčkach

• aromatické a mäkké syry (brie, camembert)

• foie gras

• hydina v kombinácii s ovocím

Ideálna teplota podávania: 8–10 °C

💡 Zaujíma vás viac o odrode Traminer?

Odrôda Traminer – exotická aromatika a tradícia

Traminer (Tramín) je aromatická odroda s alpským pôvodom a veľmi bohatou vôňou.
V Bulharsku dosahuje vysokú intenzitu vôní, tónov lychee, korenia a tropického ovocia.

Odrôda Traminer – pôvod, charakter a chuťový profil

O vinárstve Domaine Boyar

Domaine Boyar je prvé súkromné vinárstvo založené v Bulharsku po roku 1989 a dnes patrí medzi najväčších a najrešpektovanejších producentov bulharského vína.

Vinárstvo je charakteristické:

• exportom do viac než 20 krajín

• modernými technológiami a precíznou výrobou

• spoluprácou s najlepšími pestovateľmi v Tráckej nížine

• dôrazom na konzistentnú kvalitu

• širokým portfóliom moderných a elegantných vín

Séria Quantum predstavuje modernú, precíznu a veľmi obľúbenú kolekciu bielych aj červených vín.

Vinárstvo Domaine Boyar – história, filozofia a vína