Dragomir Estate Pitos Classic Rubin 2019

Pitos Classic Rubin – luxusný Rubin so silným terroirovým prejavom

Rad Pitos je jednou z najprestížnejších kolekcií vinárstva Dragomir Estate.
Víno Pitos Classic Rubin predstavuje to najlepšie z odrody Rubin – bulharského kríženca Nebbiolo × Syrah,
ktorý je chuťovo veľmi blízky talianskemu Primitivu.

Podobne ako Primitivo, aj Rubin je bohatý, šťavnatý a aromatický,
no prináša éterickú korenistosť, švestkovú hĺbku a typicky bulharský charakter.

Víno je určené pre náročných milovníkov červených vín, ktorí hľadajú osobitosť, eleganciu a pôvodnú chuť terroiru.

Čo znamená „Pitos“?

Pitos (Pithos) bol v starovekom Trácku a Grécku veľký hlinený zásobník používaný na uchovávanie vína, olivového oleja alebo obilia.

Názov série symbolizuje:

• spojenie s dávnou históriou,

• úctu k tradičnému vinárstvu,

• poctivú výrobu,

• návrat k prirodzenosti.

Pitos Classic Rubin tak nesie myšlienku: víno ako dedičstvo kultúry.

Charakter vína

Farba: intenzívna rubínová s fialovým odleskom
Vôňa: korenie, slivka, sušené paradajky, lesné plody
Chuť: plná, šťavnatá, extraktívna, s vyzretými tanínmi a dlhým noblesným záverom
Štýl: suché, nefiltrované červené víno s vysokou komplexnosťou

Víno môže obsahovať prirodzený sediment, čo je typické pre nefiltrované vína najvyššej kvality.

Zrenie vína

Víno dozrievalo v dvoch fázach:

• 18 mesiacov v bulharských dubových sudoch

• 12 mesiacov vo fľaši

Pri výrobe sa používa zeolit – minerál, ktorý zlepšuje čistotu, stabilitu a harmonickosť vína.

Výsledkom je elegantné, hlboké a neuveriteľne vyvážené víno.

Servírovanie a párovanie

Podávajte pri teplote 18–20 °C.

Skvelé kombinácie:

• zrelé syry

• bravčové pečené

• hovädzí steak

• jahňacie kotlety

• kačacie prsia

• aromatické mäsové jedlá

Pitos Classic Rubin je ideálne víno na sviatočné príležitosti, degustácie a momenty, ktoré si vyžadujú výnimočnosť.

💡 Zaujíma vás viac o odrode Rubin?

Rubin je jednou z najvýraznejších bulharských odrôd, ktorá si vďaka plnosti a šťavnatosti vyslúžila prirovnanie k Primitivu.
Odroda Rubin – bulharská alternatíva talianskeho Primitiva

O vinárstve Dragomir Estate

Dragomir Estate patrí medzi elitu bulharského vinárstva.
Je známe svojou filozofiou minimálnych zásahov, precíznou ručnou prácou, nízkymi výnosmi a veľkým dôrazom na terroir.

Série ako Sarva, Pitos, či ikonické cuvée Count of Dragomir pravidelne získavajú vysoké hodnotenia doma aj v zahraničí.

Pitos Classic Rubin reprezentuje podpis vinárstva:
luxus, autenticita a hlboký charakter odrody Rubin.