Popis
Callisto Rosé Malbec – víno s mýtickým príbehom
Séria Callisto z vinárstva Katarzyna Estate spája víno, umenie a mýty.
Príbeh Callisto, družky bohyne Artemis, hovorí o zakázanej láske so Zeom, ktorá ju priviedla k tragickému osudu.
Premenená na medvedicu, bola neskôr umiestnená na oblohu ako Veľká medvedica.
Toto víno rovnako ako legenda spája jemnosť, vášeň a večnosť – zakliate do ružového odtieňa a delikátnej chute.
Odroda Malbec – francúzsky pôvod, bulharská jedinečnosť
Malbec (100 %) pochádza z Francúzska, no svetovú slávu mu priniesla Argentína.
V Bulharsku sa pestuje iba výnimočne, čo robí Callisto Rosé Malbec skutočnou raritou.
Jeho aróma pripomína červené bobule, čučoriedky a maliny, zatiaľ čo chuť je jemná, svieža a harmonická.
Farba, vôňa a chuť
Farba: svetloružová so zlatistým nádychom
Vôňa: červené ovocie, čučoriedky, maliny
Chuť: jemná, ovocná, svieža, s dlhým záverom
Štýl: suché ružové víno s elegantným charakterom
Terroir a vinifikácia
Pôvod: Trácka nížina – mikroregión Biela pôda
Podnebie: teplé, s miernymi zimami a chladnými nocami
Pôda: skořicovo-lesná, minerálna
Vinifikácia: šetrné lisovanie a fermentácia v nerezových nádržiach pri nízkej teplote
Zrenie: v nerezových nádobách – pre zachovanie sviežosti
Odporúčané párovanie
Ideálne kombinácie:
-
šaláty a morské plody
-
jemné syry a zeleninové jedlá
-
ovocné dezerty a letné tapas
Teplota podávania: 8–12 °C
💡 Zaujíma vás viac o odrode?
Malbec – elegancia a ovocná hĺbka
Odroda s francúzskym pôvodom, ktorá v Bulharsku získava svieži a jemný prejav.
V rukách vinárov z Katarzyna Estate sa mení na ružové víno plné ľahkosti a charizmy.
O vinárstve Katarzyna Estate
Vinárstvo Katarzyna Estate sa nachádza v Tráckej nížine, v južnom Bulharsku, blízko hraníc s Gréckom.
Je známe svojou precíznosťou, úctou k terroiru a moderným prístupom.
Séria Callisto prináša vína, ktoré rozprávajú príbehy hviezd – jemné, umelecké a nezabudnuteľné.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.