Popis
Cheval Rubin – bulharská hrdosť vo fľaši
Séria Cheval de Katarzyna je poctou terroiru a autenticite.
Víno Cheval Rubin pochádza z odrody, ktorá je výlučne bulharská – Rubin, vytvorená spojením Syrah a Nebbiolo.
Prináša nezameniteľnú kombináciu sily, elegancie a korenistosti, ktorou si získava uznanie po celom svete.
Charakter vína
Farba: sýta fialová s fialkovým odleskom
Vôňa: zrelé červené bobule, lesné ovocie, korenie, francúzsky dub
Chuť: plná, sametová, s dlhým ovocným záverom
Štýl: suché červené víno s ušľachtilým charakterom
Odroda Rubin – poklad bulharského vinohradníctva
Odroda Rubin vznikla v Bulharsku v roku 1946 ako spojenie Syrah (Francúzsko) a Nebbiolo (Taliansko).
Vyniká bohatým aromatickým profilom, výraznou farbou a potenciálom na zrenie.
V rukách vinárov z Katarzyna Estate sa mení na víno s nezameniteľnou osobnosťou – hrejivé, korenisté a elegantné.
Terroir a vinifikácia
Pôvod: Trácka nížina – mikroregión Biela pôda
Podnebie: slnečné dni, chladné noci
Pôda: minerálna, skořicovo-lesná
Vinifikácia: fermentácia v nerezových nádržiach, zrenie vo francúzskom dube
Zrenie: časť vína v nových sudoch pre väčšiu jemnosť
Odporúčané párovanie
Ideálne kombinácie:
-
pečené červené mäso
-
divinové jedlá
-
cestoviny s paradajkovou omáčkou
-
vyzreté syry
Teplota podávania: 18–20 °C
💡 Zaujíma vás viac o odrode?
Rubin – hrdosť bulharského vinohradníctva
Jedinečná odroda spája charakter Syrahu a Nebbiola.
V Bulharsku sa stala symbolom kvality a autenticity, a vo víne Cheval Rubin ukazuje svoj najvyšší potenciál.
O vinárstve Katarzyna Estate
Vinárstvo Katarzyna Estate patrí medzi najprestížnejšie bulharské producenty vína.
Nachádza sa v Tráckej nížine, v blízkosti hraníc s Gréckom, kde vznikajú vína s jedinečným charakterom.
Séria Cheval je oslavou pôvodu a prirodzenosti – vína bez prehnaného zásahu, ktoré nechávajú terroir prehovoriť naplno.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.