Katarzyna Estate Mezzek Bag in Box Cabernet Sauvignon x Mavrud 2024 3l

Katarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon x Mavrud Bag in Box 3 l – harmónia francúzskej štruktúry a bulharskej sily

Bulharské vína si v posledných rokoch získavajú čoraz väčšiu pozornosť aj na slovenskom trhu – a cuvée Cabernet Sauvignon x Mavrud z vinárstva Katarzyna Estate je toho krásnym príkladom.

Toto víno spája dve rozdielne filozofie:

• medzinárodnú eleganciu Cabernet Sauvignonu

• autentický regionálny charakter bulharskej odrody Mavrud

Výsledkom je moderné suché červené víno z Bulharska, ktoré ponúka štruktúru, plnosť aj typickú thrácku energiu – a to v praktickom balení Bag in Box 3 l, ideálnom na každodenné pitie aj spoločenské príležitosti.

Bag in Box 3 l – praktické riešenie pre domácnosť aj gastronómiu

Formát Bag in Box nie je kompromisom kvality, ale praktickým riešením:

• víno zostáva čerstvé aj niekoľko týždňov po otvorení

• minimalizuje oxidáciu

• umožňuje jednoduché dávkovanie

• predstavuje výhodný pomer ceny a objemu

• ekologickejšia alternatíva k viacerým fľašiam

Objem 3 litre zodpovedá štyrom klasickým fľašiam vína, čo z neho robí ideálnu voľbu pre rodinné oslavy, víkendové grilovanie či menšie prevádzky.

Pôvod vína – Thrácka nížina, srdce kvalitných vín z Bulharska

Víno pochádza z oblasti Thrácka nížina (PGI) – jednej z najvýznamnejších vinárskych oblastí v Bulharsku.

Teplé podnebie, dostatok slnečného svitu a rôznorodé pôdy vytvárajú ideálne podmienky pre dozrievanie červených odrôd s plným charakterom.

Katarzyna Estate sa nachádza v blízkosti hraníc s Gréckom, kde kombinuje modernú technológiu, kontrolovaný zber a rešpekt k terroiru.

Charakter vína

Farba – hlboká rubínová intenzita

V pohári má víno:

• sýtu rubínovo-červenú farbu

• jemné purpurové odlesky

• dobrú hustotu a viskozitu

Farba naznačuje plnší štýl s dobrým extraktom a štruktúrou.

Vôňa – tmavé ovocie, korenie a jemný dub

Aromatický profil je bohatý a harmonický:

• lesné plody

• červené bobuľové ovocie

• náznak korenia

• jemná vanilková linka

• decentný dotyk dreva

Cabernet Sauvignon prináša pevnejšiu štruktúru a eleganciu, zatiaľ čo Mavrud pridáva charakter, energiu a regionálnu autenticitu.

Chuť – plná, šťavnatá a vyvážená

Na podnebí víno pôsobí:

• stredne plne až plne

• harmonicky

• s vyváženou kyselinou

• s jemne zakomponovanými tanínmi

Chuťový profil je ovocno-korenistý s dlhším, príjemne suchým záverom.

Ide o víno, ktoré je dostatočne štruktúrované, no zároveň dobre pitelné – vhodné aj na opakovanú konzumáciu bez únavy.

Cuvée dvoch svetov – Cabernet Sauvignon a Mavrud

Toto víno je postavené na kombinácii:

Cabernet Sauvignon

Medzinárodne rešpektovaná odroda prináša:

• štruktúru

• tanínovú kostru

• eleganciu

• potenciál dozrievania

Cabernet Sauvignon – charakteristika, štýl a svetová obľúbenosť

Mavrud

Pôvodná bulharská odroda, ktorá vínu dodáva:

• tmavé ovocie

• korenistosť

• regionálnu identitu

• energiu thráckeho terroiru

Mavrud – tradičná bulharská odroda a jej prejav

Spojením týchto dvoch odrôd vzniká moderné cuvée, ktoré reprezentuje to najlepšie z vín z Bulharska – medzinárodnú kvalitu aj lokálny charakter.

Servírovanie a párovanie s jedlom

Odporúčaná teplota podávania:
18–20 °C

Víno sa výborne hodí k:

• pečenému červenému mäsu

• divine

• rizotu

• pikantným pokrmom

• tvrdým syrom

• grilovaným špecialitám

Je to gastronomicky univerzálne víno, vhodné aj do reštaurácií.

O vinárstve Katarzyna Estate

Katarzyna Estate patrí medzi rešpektované moderné vinárstva v Bulharsku.
Ich rada Mezzek kombinuje dostupnosť, kvalitu a výrazný terroirový charakter.

Vinárstvo pracuje s kombináciou:

• medzinárodných odrôd

• tradičných bulharských hroznov

• moderných technológií

• precízneho spracovania

Výsledkom sú bulharské vína, ktoré si získavajú priazeň aj mimo domáceho trhu.

Vinárstvo Katarzyna Estate – história a filozofia