Midalidare Estate Carpe Diem Red 2023

Popis

Midalidare Carpe Diem Red – víno pre skutočné chvíle

Víno Carpe Diem Red stelesňuje radosť, priateľstvo a eleganciu.
Je vyrobené v srdci Tráckej nížiny z ručne zbieraného hrozna, ktoré sa pestuje na ekologických viniciach Dabovets.
Spája tradíciu s moderným prístupom a je ideálnym spoločníkom pre každý deň.

Odrôdová kompozícia – dokonalá harmónia

• Merlot (60 %) – prináša mäkkosť a ovocné tóny švestiek a višní.

• Syrah (20 %) – dodáva víno korenistosť a hĺbku.

• Cabernet Sauvignon (10 %) – zabezpečuje pevnosť a štruktúru.

• Malbec (10 %) – zintenzívňuje farbu a dopĺňa víno o tóny lesného ovocia.

💡 Chcete vedieť viac o jednotlivých odrodách?
Každá z odrôd vo víne Carpe Diem Red má svoj pôvod a charakter.
Zistite viac o ich histórii, aróme a pestovaní v oblasti Tráckej nížiny:

Merlot – jemná a harmonická odroda
Syrah – korenistá odroda s charakterom
Cabernet Sauvignon – kráľ červených vín
Malbec – plná a ovocná balkánska odroda

Vinifikácia a zrenie

Víno sa vyrába z ručne zbieraného bio hrozna z viníc Dabovets.
Fermentuje pri kontrolovanej teplote a následne zreje 6–10 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, aby získalo jemnosť a komplexnosť.

Farba, vôňa a chuť

• Farba: rubínová s fialovým odleskom

• Vôňa: višne, švestky, čučoriedky, kakao a jemný dym

• Chuť: plná, hladká a elegantná, s korenistým záverom

Odporúčané párovanie

Carpe Diem Red sa výborne hodí k:

• steakom a grilovanému mäsu

• divine, jahňacine, cestovinám s omáčkou

• grilovanej zelenine a zrelým syrom
  
  Podávajte pri 16–18 °C.

O vinárstve Midalidare Estate

Vinárstvo Midalidare Estate sa nachádza v obci Mogilovo a patrí medzi popredné ekologické producenty vína v Bulharsku.
Ich filozofia spočíva v spojení prírody, remesla a vášne.
Carpe Diem Red je víno, ktoré symbolizuje jednoduchosť, kvalitu a radosť zo života.