Zagreus Winery

Zagreus Winery – špecialista na Mavrud a bio vína z Tráckej nížiny

Vinárstvo Zagreus sa nachádza v obci Vinica pri Plovdive a patrí medzi najuznávanejších producentov bio vín v Bulharsku.
Založené bolo v roku 2004 rodinou Kostadinovovcov, ktorá po generáciách obnovila svoju vinársku tradíciu.
Zakladateľ Jordan Kostadinov nadviazal na odkaz svojho otca a starého otca a vytvoril moderné ekologické vinárstvo s dôrazom na kvalitu a tradíciu.

Názov Zagreus pochádza od thráckeho boha slnka a vína, z ktorého kultu neskôr vznikol Dionýzos – symbol radosti, slobody a vášne.

Vinice Zagreus – 120 hektárov v srdci Plovdivskej nížiny

Vinárstvo spravuje 120 hektárov viníc, ktoré sa rozprestierajú v jednej z najlepších oblastí pre červené vína – Horná Trácka nížina.
Pôdy sú tmavočervené a bohaté na minerály, s výborným odvodnením a priaznivou expozíciou.
Klíma je teplá a slnečná, s viac ako 2200 hodinami slnečného svitu ročne, čo vínam dodáva hĺbku a eleganciu.

Pestované odrody:

Mavrud – tradičná bulharská odroda s bohatou chuťou a štruktúrou

Syrah – prináša víno s korenistým charakterom

Merlot a Cabernet Sauvignon – pre medzinárodne štýlové cuvée

Od roku 2010 sú všetky vinice pestované ekologicky, podľa noriem EÚ pre BIO produkciu.
Bez použitia syntetických pesticídov či GMO – len s prírodnými prípravkami a ručnou starostlivosťou.

Moderné technológie a filozofia čistoty

Vinárstvo Zagreus spája moderné technológie s tradičným prístupom.
Fermentácia prebieha bez syntetických látok, s použitím prírodných kvasiniek a minimálneho množstva síry.
Každý krok od zberu až po fľašovanie je precízne kontrolovaný, čo zaručuje čistotu a autenticitu vín.

Zagreus vyrába vína, ktoré vystihujú jedinečný terroir Tráckej nížiny – plné, vyvážené a charizmatické.

Odporúčané vína Zagreus Winery

Z portfólia vinárstva odporúčame:

Mohutné víno s tónmi čierneho ovocia a vanilky –  Zagreus Mavrud Reserve
Elegantné nefiltrované bio víno s autentickou sviežosťou – Zagreus Santimenty Mavrud
Svieže ružové víno s malinovými tónmi – Zagreus Blush Mavrud
Kvetinové, harmonické víno s jemnou štruktúrou – Zagreus Tiara White Mavrud

Filozofia vinárstva

Zagreus Winery je symbolom čistoty, tradície a úcty k pôde.
Každá fľaša nesie v sebe kúsok thráckeho dedičstva a odhodlania tvoriť vína s dušou.
Vína Zagreus spájajú minulosť, prírodu a človeka – v dokonalej harmónii, ktorú možno ochutnať v každom pohári.