Zagreus Winery Sv. Dimitr Mavrud 2024

Zagreus Sv. Dimitr Mavrud – víno s autentickým charakterom

Víno Sv. Dimitr Mavrud je súčasťou základnej série vinárstva Zagreus.
Napriek svojej jednoduchosti ponúka čistý a autentický pohľad na bulharskú odrodu Mavrud.

Charakter vína

• Farba: tmavočervená, stredne intenzívna

• Aroma: černice, višne, jemné korenie

• Chuť: svieža, ovocná, stredne plná s jemnými trieslovinami

• Štýl: suché červené víno bez zrenia v dubových sudoch

Výroba vína

Hrozno sa zberá ručne začiatkom októbra.
Po odstopkovaní a jemnom lisovaní nasleduje fermentácia pri 24–26 °C.
Víno nezreje v sudoch, čím si zachováva svoju sviežosť a ovocnosť.

Párovanie s jedlom

Vďaka svojej ľahšej štruktúre je Sv. Dimitr Mavrud ideálny k hovädziemu a bravčovému mäsu, ako aj k syrom.
Skvelo doplní aj bežné rodinné posedenia.

Odrôda Mavrud – klenot Bulharska

Mavrud je starobylá odroda spätá s históriou antického Trákie.
Vyznačuje sa tmavou farbou a sviežou chuťou lesného ovocia.

Zagreus Winery patrí medzi vinárstva, ktoré odrodu povýšili na symbol moderného bulharského vinárstva.

Vinárstvo Zagreus Winery

Vinárstvo Zagreus Winery sa nachádza v Thráckej nížine pri meste Plovdiv.
Patrí medzi špičku bulharského vinárstva a je známe ekologickou produkciou.

Séria Sv. Dimitr ponúka dostupné, ale typické bulharské vína s jasným prejavom terroiru.