Ďalšie informácie
Hmotnosť | 1,350 kg |
---|---|
Odroda | |
Ročník vína | |
Cukornatosť | |
Farba | |
Typ vína | |
Objem | |
Krajina pôvodu | |
Druh balenia | čistá fľaša |
€9,50
42/25 Chardonnay, Viognier a Sauvignon Blanc odhaľuje krásne vône žltého jablka, zrelej hrušky, šťavnatého citróna a červeného grapefruitu, ktoré sú obohatené sviežimi kvetinovými tónmi bielych kvetov a elegantným vanilkovým nádychom, ktorý je výsledkom dubovej fermentácie. V ústach je víno ľahké, svieže a minerálne, dokonale vyvážené s výraznou chuťou zrelého ovocia, broskyňových kvetov a dubových tónov. Minerálny, stredne dlhý záver sa končí olejovou citrusovou dochuťou.
Skvelé ako aperitív alebo v kombinácii s hydinou, rybami, morskými plodmi, zeleninou. Výborne sa hodí k rybiemu rizotu alebo ryži s ľahkou krémovou omáčkou. Pizza a cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou, grilované kuracie mäso so zeleninou, grilované ryby, najmä mastné ryby, ako sú sardinky a makrely. S čerstvým šalátom alebo zeleninovým pyré, šalátmi s kuracím mäsom, rybou, šunkou alebo syrom.
Postup prípravy
Zber 42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc prebieha skoro ráno. Začína sa skorým septembrovým Chardonnay. Sauvignon Blanc nasleduje v polovici septembra a Viognier v druhej polovici septembra. Hrozno sa zbiera ručne a prepravuje sa v debnách s hmotnosťou 10-12 kg.
Zozbierané hrozno sa okamžite prevezie a 24 hodín sa chladí v chladničke. Pri spracovaní a triedení Chardonnay vo vinici sa lisujú celé strapce.
Viognier a Sauvignon Blanc sa triedia ručne v dvoch fázach: najprv sa triedia celé strapce a po odzrnení sa vykonáva druhé triedenie hrozna. Po vylisovaní sa Viognier a Sauvignon Blanc namočia za studena, aby do hroznovej šťavy prenikli vône zo šupky. Hrozno sa potom jemne lisuje do nádrží z nehrdzavejúcej ocele. Pridaniu kvasiniek predchádza niekoľkodňové čistenie. Chardonnay vstupuje do fermentácie priamo bez kontaktu so šupkami. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote v sudoch z nehrdzavejúcej ocele pre Chardonnay a Viognier a v dubových sudoch pre Sauvignon Blanc. Po kvasení všetky tri odrody ležia na kvasných kaloch. Viognier 1 mesiac, Chardonnay 5 mesiacov a Sauvignon Blanc 6 mesiacov. Proces sa končí oddelením vína od kalov. Proces filtrácie, čírenia, miešania a plnenia do fliaš je ukončený.
Na sklade
Hmotnosť | 1,350 kg |
---|---|
Odroda | |
Ročník vína | |
Cukornatosť | |
Farba | |
Typ vína | |
Objem | |
Krajina pôvodu | |
Druh balenia | čistá fľaša |
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Každé vydanie série Contemplations obsahuje šesť nových etikiet, ktoré rozprávajú šesť rôznych príbehov.
Víno sa vyznačuje príjemnou žltozelenou farbou. Lahodná vôňa zeleného papriky, trávy a citrusových tónov doplnená o tóny zelenej broskyne. Hladké, príjemné chute plné objemu, výraznej sviežosti a dĺžky. Veľmi príjemný Sauvignon Blanc.
Výborne sa hodí k čerstvým syrom, čerstvým šalátom, rybím pokrmom a ovocným dezertom.
Vhodná teplota na podávanie je 12-14 °C
Potenciál zrenia vo fľaši: 5 rokov
Biele suché víno s výnimočne bohatou citrusovou arómou, vytvorené v srdci prírodného parku “Rusenski lom”, ktorý je pod záštitou UNESCO a je súčasťou “Natura 2000”.
Víno je cuvée odrôd Sauvignon Blanc, Chardonnay a Semillon. Má jasnú žltozelenú farbu. Zvodné tóny sladkej limetky, grapefruitu a čerstvo pokosenej trávy. Viacvrstvová štruktúra. Carpe Diem White má vynikajúcu vyváženosť s prevažujúcou citrónovou chuťou, bylinnými nuansami a minerálnymi podtónmi. Skvelé ako aperitív alebo v kombinácii s rybami, hydinou či polomäkkými syrmi. Je ideálny pre syr Havarti, kuracie mäso Pad Thai a kuracie Fajitas.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.