Popis
Katarzyna Estate Encore Syrah – symbol dokonalosti bulharského vína
Katarzyna Estate Encore Syrah je jedným z najvýznamnejších vín vinárstva, ktoré reprezentuje spojenie luxusu, elegancie a terroiru.
Hrozno pochádza z najvyššie položenej časti vinarstva (160 m n. m.),
kde vďaka slnku a pôde bohatéj na minerály vznikajú hrozno s mimoriadnou chuťou a aromatikou.
Rad Encore sa vyrába len v ročníkoch, keď príroda dovolí dosiahnuť dokonalú kvalitu.
Charakter vína
Farba: sýta purpurovo-červená
Vôňa: tabak, káva, čokoláda, francúzsky dub, lesné plody
Chuť: plná, komplexná, zamatová, s dlhým a vyváženým záverom
Štýl: suché červené víno s archivačným potenciálom
Odrôda Syrah – noblesa a pôvod
Syrah pochádza z údolia Rhôny, no v Bulharsku získava nový rozmer – sviežosť, ovocnosť a teplý charakter.
Encore Syrah dokonale odhaľuje, ako môže klasická francúzska odroda zažiariť v bulharskom terroire.
Párovanie s jedlom
Skvelo doplní:
-
pečené červené mäso,
-
pokrmy z divine,
-
lososa alebo tuniaka,
-
pikantné jedlá,
-
čokoládové dezerty.
Odporúčaná teplota podávania: 18–20 °C
Potenciál zrenia: 10–15 rokov
💡 Zaujíma vás viac o odrode?
Syrah – francúzska klasika s hlbokou farbou, korenistou arómou a zamatovým telom. V bulharskom podnebí získava ovocnú sviežosť a eleganciu.
O vinárstve Katarzyna Estate
Vinárstvo Katarzyna Estate sa nachádza v južnom Bulharsku, v Tráckej nížine, v blízkosti hranice s Gréckom.
Slnko, suché leto a mierne zimy vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie odrôd ako Syrah, Merlot či Cabernet Sauvignon.
Rad Encore predstavuje to najlepšie z vinárstva – limitované vína vyrábané s maximálnou precíznosťou.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.