Orbelus Prima Special Selection – klenot bulharského vinárstva
Orbelus Prima Special Selection predstavuje spojenie histórie, prírody a moderného bio vinárstva.
Pochádza z viníc v údolí rieky Struma, kde sa pestujú odrody s intenzívnym charakterom a výnimočnou hĺbkou.
Jeho výroba je obmedzená na 4900 fliaš, čo z neho robí zberateľský poklad.
Štyri odrody – dokonale vyvážené cuvée
Cabernet Sauvignon – štruktúra, hĺbka, tóny čierneho ríbezľa a tabaku.
Merlot – zamatová hebkosť a ovocnosť, slivky a čokoláda.
Melnik 55 – bulharský originál, kríženec s Durif a Valdiguié, dodáva víno korenistosť a autenticitu.
Petit Verdot – elegancia, farba a jemná kvetinovo-korenistá stopa.
Farba, vôňa a chuť
Farba: sýta rubínová
Vôňa: višne, čokoláda, vanilka, likérové tóny
Chuť: plná, harmonická, s dlhým záverom a dotykom kakaa
Zrenie a výroba
Víno zreje 15 mesiacov vo francúzskych barikových sudoch, po dlhej macerácii so šupkami.
Výsledkom je komplexné, bohaté a elegantné bio víno s potenciálom archivácie až 20 rokov.
Odporúčané párovanie s jedlom
Orbelus Prima Special Selection sa dokonale hodí k:
-
hovädziemu mäsu a divine,
-
jahňaciemu a vyzretým syrom,
-
dezertom z tmavej čokolády.
Podávajte pri 17–18 °C po krátkej dekantácii.
O vinárstve Orbelus
Orbelus Winery je prvé bio certifikované vinárstvo v Bulharsku, situované v údolí rieky Struma.
Spája ekologické postupy s rešpektom k terroiru Tráckej nížiny.
Orbelus Prima Special Selection je jeho vrcholným dielom – vínom, ktoré reprezentuje to najlepšie z bulharskej vinárskej kultúry.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.