Zagreus Winery Mavrud x Dimyat 3l 2024

Zagreus Mavrud x Dimyat Bag in Box 3 l – netradičné bulharské víno z Thráckej nížiny

Zagreus Winery Mavrud x Dimyat Bag in Box 3 l predstavuje zaujímavé bulharské víno typu cuvée, ktoré kombinuje dve tradičné odrody – červený Mavrud a starobylý biely Dimyat.
Výsledkom je svieže a harmonické víno z Bulharska, ktoré vyniká ľahkosťou, ovocným charakterom a veľmi dobrou piteľnosťou.

Toto bulharské víno vzniká v ekologicky obrábaných vinohradoch vinárstva Zagreus v oblasti Thráckej nížiny.
Moderný prístup k výrobe vína spolu s tradičnými odrodami vytvára štýl, ktorý je čistý, prirodzený a vhodný na každodenné pitie.

Spojenie Mavrudu a Dimyatu patrí medzi menej obvyklé kombinácie a ukazuje pestrosť, ktorú dnes bulharské vína ponúkajú.
Takéto vína z Bulharska dokážu zaujať nielen tradičných milovníkov vína, ale aj zákazníkov, ktorí radi objavujú nové chute.

Bag in Box – praktická forma vína na každý deň

Balenie Bag-in-Box patrí medzi najpraktickejšie riešenia na uchovávanie vína v domácnosti.

Výhody balenia 3 litre:

• víno zostáva dlho čerstvé aj po otvorení

• minimálny prístup vzduchu

• jednoduché dávkovanie

• vhodné na pravidelnú konzumáciu

• dobrý pomer ceny a objemu

Objem 3 litre zodpovedá približne štyrom klasickým fľašiam vína.

Takéto balenie ocenia najmä milovníci bulharských vín, ktorí si radi doprajú kvalitné víno počas viacerých dní bez straty kvality.

Pôvod vína – slnečná Thrácka nížina

Thrácka nížina patrí medzi najvýznamnejšie oblasti pre pestovanie viniča v Bulharsku a je známa produkciou kvalitných bulharských vín.

Typické vlastnosti regiónu:

• dlhé a teplé leto

• dostatok slnečného svitu

• vyrovnané dozrievanie hrozna

• minerálne pôdy

Tieto podmienky umožňujú vznik vyvážených a aromatických vín z Bulharska, ktoré majú prirodzenú ovocnosť a príjemnú sviežosť.

Vinárstvo Zagreus hospodári ekologicky a dbá na šetrný prístup k prírode, čo pomáha zachovať autentický charakter vína.

Odrůdové zloženie – Mavrud a Dimyat

Toto bulharské víno vzniklo spojením dvoch tradičných bulharských odrôd.

Mavrud – tradičná bulharská odroda v netradičnom štýle

Mavrud patrí medzi najznámejšie červené odrody Bulharska. Zvyčajne sa používa na výrobu tmavých červených vín, no v tomto prípade je spracovaný bez kontaktu so šupkami.

Vďaka tomu vzniká svetlejšie víno s jemnou štruktúrou a sviežim charakterom.

Mavrud dodáva vínu:

• jemnú ovocnosť

• zaujímavý charakter

• miernu štruktúru

• osobitosť

Takéto spracovanie robí víno jedinečným medzi bulharskými vínami.

Mavrud – pôvod a charakter bulharskej odrody

Dimyat – tradičné biele víno Balkánu

Dimyat patrí medzi najstaršie biele odrody pestované v Bulharsku a je typický ľahkým a aromatickým štýlom.

Do vína prináša:

• jemné kvetinové tóny

• sviežu kyselinu

• ovocnosť

• ľahkosť

Dimyat patrí medzi klasické odrody používané na svieže bulharské vína, ktoré sa ľahko pijú a dobre kombinujú s jedlom.

Dimyat – tradičná balkánska biela odroda

Farba, vôňa a chuť vína

Farba

Víno má:

• svetlozlatú farbu

• jemné zelenkasté odlesky

• dobrú čírosť

Vzhľad naznačuje svieži a ľahký štýl bieleho vína.

Vôňa

Aromatika pôsobí sviežo a prirodzene.

Typické tóny:

• kvety

• jablká

• citrusy

• kdoule

• jemná minerálna stopa

Vôňa je čistá a harmonická bez výrazného sudového vplyvu.

Chuť

Na podnebí je víno:

• svieže

• harmonické

• ľahké až stredne plné

• dobre vyvážené

Chuťový profil:

• biele ovocie

• citrusové tóny

• jemná mineralita

• čistý záver

Toto víno z Bulharska je ideálne na dlhšie posedenie bez pocitu únavy.

Výroba vína – dôraz na čistotu chuti

Hrozno sa zbiera ručne koncom septembra, keď dosiahne optimálnu zrelosť.

Výrobný proces zahŕňa:

• jemné lisovanie

• rýchle oddelenie šupiek

• fermentáciu pri nízkej teplote

• zrenie v nerezových tankoch

Víno neprichádza do kontaktu s dubovým sudom, čo umožňuje zachovať prirodzenú ovocnosť a sviežosť.

Servírovanie a párovanie s jedlom

Zagreus Mavrud x Dimyat je univerzálne biele víno vhodné k rôznym jedlám.

Odporúčané kombinácie:

• zeleninové šaláty

• ryby

• morské plody

• cestoviny

• kuracie mäso

• jemné syry

Ideálna teplota podávania:

8–10 °C

O vinárstve Zagreus Winery

Vinárstvo Zagreus patrí medzi najznámejšie ekologické vinárstva v Bulharsku a nachádza sa v oblasti Thráckej nížiny neďaleko mesta Plovdiv.

Vinárstvo je známe dôrazom na:

• ekologické pestovanie hrozna

• tradičné odrody

• minimálne technologické zásahy

• čistý odrodový prejav

Zagreus sa špecializuje najmä na odrodu Mavrud, no zároveň vytvára aj moderné cuvée ako Mavrud x Dimyat.

Bag-in-Box vína predstavujú praktický spôsob, ako si vychutnať kvalitné bulharské víno každý deň.

Vinárstvo Zagreus Winery – filozofia a vína