Dimyat

Dimyat patrí medzi najstaršie bulharské vína a je tradičnou pôvodnou bielou odrodou Bulharska. Toto bulharské víno sa najlepšie cíti v severnom Bulharsku a v oblastiach ovplyvnených Čiernym morom, kde vznikajú ľahké, svieže a prirodzene piteľné vína s jemným aromatickým prejavom.

Typická je svetložltá farba a čistá vôňa bielych kvetov, zeleného jablka a citrusov. V chuti je Dimyat suchý, ľahký a veľmi svieži, s príjemnou kyselinou a výbornou pitelnosťou, vďaka ktorej patrí medzi ideálne vína z Bulharska pre teplejšie obdobie roka.

V bulharských terroiroch si Dimyat zachováva svoj nenápadný, ale elegantný charakter a nehrá sa na silu – jeho hlavnou prednosťou je čistota, rovnováha a prirodzenosť. Práve preto je obľúbený u vinárstiev, ktoré stavajú na autentickom štýle a ľahkom, gastronomickom prejave.

Víno z odrody Dimyat sa výborne hodí k šalátom, rybám, morským plodom a ľahkým letným jedlám, kde vynikne jeho sviežosť a jemnosť.

Nižšie nájdete výber vín, ktoré túto pôvodnú bulharskú odrodu predstavujú v jej najčistejšej a najprirodzenejšej podobe – bulharské vína, ktoré dokazujú, že aj jednoduchosť môže mať vysokú kvalitu.