Pinot Noir
Pinot Noir (Rulandské modré) je ušľachtilá červená odroda známa svojou eleganciou, jemnosťou a silným terroirovým prejavom. V Bulharsku sa jej najlepšie darí najmä v Dunajskej nížine a v severnejších častiach Tráckej nížiny, kde chladnejšie noci a vyvážené podnebie pomáhajú zachovať sviežosť, aromatiku a jemnú štruktúru typickú pre túto náročnú odrodu.
Typická je svetlejšia rubínová farba a vôňa červeného ovocia – čerešní, malín a jahôd – doplnená o jemné tóny korenia, bylín a nenápadnú mineralitu. V chuti pôsobí Pinot Noir hladko, harmonicky a zamatovo, s jemnými trieslovinami a elegantným, dlhým záverom.
Bulharské vína z odrody Pinot Noir vynikajú čistotou a vysokou piteľnosťou. Nepôsobia ťažko ani prezreto, ale zachovávajú si ľahkosť, rovnováhu a eleganciu, vďaka čomu patria medzi obľúbené bulharské vína moderných vinárstiev zameraných na precíznu prácu s terroirovým výrazom.
Víno z odrody Pinot Noir sa výborne hodí k hydine, bravčovému mäsu, cestovinám, hubovým jedlám a jemným syrom. Nižšie nájdete výber vín, ktoré Pinot Noir používajú ako hlavnú odrodu alebo ako súčasť elegantných a terroirových cuvée.
Zobrazujú sa 2 výsledkyZoradené podľa ceny: od najnižšej po najvyššiu
-
Domaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot 2024
€7,20Pridať do košíkaDomaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot je rubínovo červené cuvée s jemnou vôňou červeného ovocia a hladkými tónmi francúzskeho duba.
V chuti je svieže, harmonické, krásne zaoblené a zakončené dlhým ovocným dozvukom.Víno zrelo 4 mesiace vo francúzskych barrique sudoch (225 l), čo mu dodalo eleganciu, jemnú vanilku a uhladenejšiu štruktúru.
Párovanie: cestoviny, biele aj červené mäso, divina, syry, chutné šaláty.
Teplota podávania: 15–16 °C -
Chateau Burgozone Fort Pinot Noir 2023
€8,40Pridať do košíkaChateau Burgozone Fort Pinot Noir je suché červené víno z Bulharska vyrobené zo 100 % odrody Pinot Noir.
Pochádza z vlastných viníc vinárstva Chateau Burgozone v oblasti Dunajskej nížiny.Vo vôni aj chuti ponúka čerešne, maliny, slivky, jemné korenie, cédrové drevo a čokoládu.
Víno je elegantné, jemne štruktúrované a zakončené dlhou, harmonickou dochuťou.Zrelo 9–12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.
Ideálne k hydine, kačici, lososu, jemným mäsám a mäkkým syrom.
Odporúčaná teplota podávania: 15–17 °C (možno jemne vychladiť).