Vinárstva
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-katarzyna.jpg)
Katarzyna Estate
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-bessa.jpg)
Bessa Valley
![Dragomir Estate bulharské vína Prowine.sk (1 of 4)](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/Dragomir-Estate-bulharske-vina-Prowine.sk-1-of-4.jpg)
Castra Rubra
![Terra Tangra Ikona 2](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/Terra-Tangra-Ikona-2.jpg)
Terra Tangra
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/starosel-vv.jpg)
Starosel Winery
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-zagreus.jpg)
Zagreus Winery
![Burgozone](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/Burgozone.jpg)
Chateau Burgozone
![Midalidare Estate](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/Midalidare-Estate.jpg)
Midalidare Estate
![Domaine Boyar pozadí](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/Domaine-Boyar-pozadi.jpg)
Domaine Boyar
![Brestovitsa winery](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/Brestovitsa-winery.jpg)
Brestovitsa Winery
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-damianitza.jpg)
Damianitza Winery
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-wine-union.jpg)
Wine Union
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/bag-in-box.jpg)
Bag in Box
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-vinivel-ltd.jpg)
Vinivel LTD
![](http://www.prowine.sk/wp-content/uploads/vinarstvi-foto-telish.jpg)
Castra Rubra
Bulharské vinárstva a bulharské vína
Podľa nového bulharského zákona o víne je Bulharsko rozdelené na dve vinárske regióny a mnoho mikroregiónov.
Severný región
– sa rozprestiera po celej dĺžke Dunaja až po
pohorie Starej planiny.
Južný región
Sa rozkladá od Starej Planiny po pohorie Rodop a ďalej sa delí na
Trácka rovina, ktorá siaha až k Čiernemu moru.
V smere západ-juh do údolia rieky Strum je tento región veľmi malý.
Vo všetkých regiónoch sa pestujú klasické “svetoznáme” odrody
Biele ( biele víno).:
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Muskat Ottonel, Tramín, Risling a ďalšie.
Modrá (červené víno).:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan a ďalšie
A najmä miestne odrody bulharských vín.
Biele ( biele víno).:
Tamianka, Dymiat, Misket a ďalšie.
Modrá (červené víno).:
Mavrud, Gamza, Rubin, Ruen, Shiroka Melniška reva (Melnik),
Rozdelenie bulharského vína
Víno sa triedi podľa regiónu a dozrieva v dubových sudoch.
Ak víno zrelo v dubových sudoch 9-24 mesiacov a pochádza z danej apelácie. Potom môže niesť názov Rezerva.
Priemerné bulharské vinárstvo obhospodaruje v priemere 50 ha viníc.