Zagreus Pet-Nat Mavrud Rosé – prírodné perlivé rosé víno z bulharska

Zabudnite na klasické prosecco.
Zagreus Pet-Nat Mavrud Rosé je prírodné perlivé víno, ktoré vzniká najstaršou metódou výroby šumivých vín, s minimálnym zásahom vinára a dôrazom na prirodzený charakter hrozna.

Vyrobené zo 100 % odrody Mavrud prináša svieže rosé s jemnými bublinkami, ovocnou chuťou a autentickým prejavom naturálneho vína.

Čo je to pet-nat

Pet-Nat (Pétillant Naturel) je najstarší spôsob výroby perlivého vína.

Na rozdiel od klasických šumivých vín:

• víno dokváša priamo v fľaši
• nevzniká druhotným kvasením
• nie je filtrované
• obsahuje len minimálne množstvo síry

Výsledkom sú jemné bubliny, mierna zákalitosť a prirodzený charakter vína.

Ak ste zvyknutí na uhladené prosecco, tu čakajte živšie a autentickejšie víno.

Charakter vína (chuť a vôňa)

Vo vôni nájdete:

• jahody
• maliny
• jemné kvetinové tóny

Chuť je:

• suchá a svieža
• šťavnatá a ovocná
• s jemným perlením
• s ľahkou krémovou textúrou

malé bubliny, vysoká pitelnosť

Pôvod a odroda

Víno pochádza z Tráckej nížiny, jednej z najlepších vinárskych oblastí Bulharska.

Použitá odroda:

Mavrud (100 %) – tradičná bulharská odroda, ktorá v rosé prevedení ponúka sviežosť, ovocnosť a moderný štýl pitia

Výroba – minimum zásahov

• ručný zber hrozna
• ekologické vinice bez zavlažovania
• spontánne kvasenie bez pridaných kvasiniek
• plnenie do fliaš pred ukončením fermentácie
• dokvasenie vo fľaši
• degorzovanie pred uvedením na trh
• minimálne množstvo SO₂

víno vzniká prirodzene, nie technologicky

Párovanie s jedlom

Výborne sa hodí k:

• ľahkým jedlám
• šalátom
• rybám a morským plodom
• jemným syrom
• alebo len tak – ako svieže letné víno

Servis a odporúčaná teplota

Podávajte pri teplote 6 – 8 °C

Pred otvorením dobre vychladiť a otvárať opatrne, víno je prirodzene perlivé.

Dôležité informácie o víne

• víno môže byť mierne zakalené
• môže obsahovať jemný sediment
• každá fľaša sa môže mierne líšiť

nejde o chybu, ale o prirodzený znak naturálneho vína

Prečo si vybrať toto víno

• autentické prírodné víno s minimálnymi zásahmi
• jemné bubliny bez ťažkosti
• svieži a veľmi dobre pitelný štýl
• ideálne na leto a neformálne pitie
• zaujímavá alternatíva k proseccu

ideálna voľba, ak chcete skúsiť niečo iné než klasické šumivé vína

O vinárstve Zagreus

Zagreus Winery patrí medzi priekopníkov naturálnych vín v Bulharsku a zameriava sa na ekologické vinohradníctvo a minimálne zásahy pri výrobe.

Vinice sa nachádzajú v Tráckej nížine a sú obhospodarované bez zavlažovania, čo vedie k nižším výnosom, ale vyššej koncentrácii chuti.

Vo vinárstve sa pracuje s dôrazom na autenticitu:

• spontánne kvasenie
• minimálna síra
• žiadna filtrácia
• rešpekt k prirodzenému charakteru vína

Zagreus sa sústreďuje najmä na tradičné bulharské odrody ako Mavrud či Dimyat a vytvára vína s výrazným a nezameniteľným charakterom.

Informácie o vinárstve Zagreus Winery