Vinárstvo Bratanov je malý rodinný projekt. Výsledok tvrdej práce a odhodlania otca a synov, ktorí si dali čestné poslanie obnoviť rodinnú tradíciu svojich predkov. Základy boli položené v roku 2006 výsadbou 24 hektárov Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubín, Chardonnay a Tamianka.

Terroir

Vinohrady sa nachádzajú na slnečných kopcoch južnej Sakarye, neďaleko obce Shishmanovo, Harmanli. Oblasť okolo mystického pohoria Sakar v juhovýchodnom Bulharsku je jedným z najlepších terroir v Európe na pestovanie červeného hrozna. Vetry z Egejského mora prenikajú do údolia rieky Marica a poskytujú prechodné stredomorské podnebie s dlhými horúcimi letami a miernymi zimami, zvyčajne bez prízemných mrazov.

Tento región má jednu z najvyšších hodnôt slnečného svitu v Bulharsku.
Pôdy sú väčšinou piesočnato-hlinité, mierne kamenisté, s dobrou priepustnosťou a štruktúrou.

Filozofia

Rodina Bratanov sa riadi filozofiou, že vína by mali odrážať ducha svojich výrobcov a slnečný terroir južnej Sakarye tým, že sa v nich uplatňujú minimálne technologické zásahy a dbá sa na kvalitu hrozna. Vinárstvo Bratanov je zakladajúcim členom Bulharského združenia nezávislých vinárov.

.