Chardonnay

Chardonnay patrí medzi najznámejšie a najuniverzálnejšie biele odrody sveta a v podobe bulharského vína dosahuje veľmi vysokú kvalitu aj štýlovú rozmanitosť. Vďaka rôznorodým terroiróm Bulharska vznikajú vína od sviežich a minerálnych až po plnšie, štruktúrované varianty s jemným dotykom dreva.

V bulharských vinohradníckych oblastiach, najmä v Tráckej nížine na juhu a v Dunajskej nížine na severe, nachádza Chardonnay ideálnu rovnováhu medzi ovocnosťou, kyselinou a štruktúrou. Typická je zlatistá farba a vôňa citrusov, jabĺk a ananásu, pri vyzrievaní v sudoch doplnená tónmi vanilky, masla a jemných orechov. Chuť je čistá, harmonická a elegantná, s veľmi dobrou pitelnosťou.

Víno z odrody Chardonnay je výbornou voľbou k rybám, bielemu mäsu, syrom aj krémovým omáčkam.
Nižšie nájdete výber vín, ktoré Chardonnay predstavujú v rôznych štýloch – od ľahkých a sviežich až po komplexnejšie, gastronomické cuvée.