Domaine Boyar Quantum Chardonnay 2024

Domaine Boyar Quantum Chardonnay – moderné bulharské Chardonnay z Tráckej nížiny

Domaine Boyar Quantum Chardonnay patrí medzi najvýraznejšie moderné biele vína z Bulharska.
Spája čistý odrodový prejav, jemné tóny francúzskeho dubu a slnečný terroir Tráckej nížiny, ktorý vínu dodáva hĺbku, sviežosť a lahodnú ovocnosť.

Quantum Chardonnay dokazuje, že Bulharsko dnes tvorí biele vína, ktoré môžu smelo konkurovať aj drahším francúzskym či talianskym Chardonnay.

Vzhľad vína

Víno má krásnu zlatistú farbu so zelenkastými odleskami – typickú pre Chardonnay pestované v teplejších vinárskych regiónoch,
kde sa rodí bohatšia aromatika, no víno si zároveň zachováva sviežosť.

Aroma – ovocné, krémové a jemne exotické

Vo vôni sa objavujú vrstvy ovocia aj jemných tónoch dubu:

• zrelé žlté ovocie

• mirabelka a nektarinka

• marakuja a exotické ovocie

• citrusové tóny

• maslový koláč

• elegantný dotyk francúzskeho bariku

Aromatika je moderná, čistá, svieža, bez prehnanej drevnatosti — dokonale vyvážená a príťažlivá.

Chuť – šťavnatá, plná a harmonická

Na jazyku je Quantum Chardonnay krásne vyvážené a veľmi dobre štruktúrované:

• stredne plné, hladké telo

• šťavnaté vrstvy ovocia

• jemná krémovosť

• harmonická kyselinka

• dlhý, exotický a veľmi príjemný záver

Chuť je mimoriadne pitelná, no zároveň elegantná a sofistikovaná.

Zrenie vo francúzskych dubových sudoch

Víno zrelo 4 mesiace v 225 l francúzskych barikových sudoch, čo mu dodáva:

• krémovú textúru

• jemnú vanilku

• elegantný dotyk duba

• komplexnejší charakter

• zachovanú sviežosť odrody

Štýlovo pripomína moderné Chardonnay z Burgundska, Francúzska či Alto Adige.

Servírovanie a párovanie s jedlom

Quantum Chardonnay je mimoriadne univerzálne víno. Výborne sa hodí k:

• rybám a morským plodom

• cestovinám s krémovou omáčkou

• bielemu mäsu (kuracie, morčacie, bravčové karé)

• pizzám a jedlám zo zeleniny

• polotvrdým a tvrdým syrom

Ideálna teplota podávania: 8–10 °C

💡 Zaujíma vás viac o odrode Chardonnay?

Odrôda Chardonnay – pôvod, charakter a štýl

Chardonnay je jedna z najobľúbenejších bielych odrôd sveta.
V Bulharsku vytvára harmonické spojenie tropickejšieho ovocia, sviežej kyselinky a jemnej mineraliky.

Odrôda Chardonnay – charakteristika, chuť a štýl

O vinárstve Domaine Boyar

Domaine Boyar je prvé súkromné vinárstvo v Bulharsku založené po roku 1989
a dnes patrí medzi najvýznamnejších producentov vína v krajine.

Vinárstvo je známe svojou:

• dlhoročnou exportnou tradíciou do viac ako 20 krajín

• spoluprácou s najlepšími pestovateľmi v Tráckej nížine

• modernými technologickými procesmi

• používaním francúzskych barikových sudov

• vysokou stabilitou kvality naprieč ročníkmi

Séria Quantum predstavuje moderné, presne vinifikované a veľmi vyhľadávané vína.

Vinárstvo Domaine Boyar – história, filozofia a vína