Katarzyna Estate The Estate Chardonnay 2022

Popis

Katarzyna Estate The Estate Chardonnay – terroir, elegancia a rovnováha

Séria The Estate predstavuje vína, ktoré vyjadrujú identitu terroiru a odhaľujú charakter jednotlivých parciel.
The Estate Chardonnay pochádza z vybranej časti vinice – parcel č. 45, ktorá sa nachádza v srdci Tráckej nížiny.
Víno zaujme svojou harmóniou, ovocnosťou a vyváženou štruktúrou.

Odroda Chardonnay – elegancia a univerzálnosť

Chardonnay (100 %) je najpopulárnejšia biela odroda na svete, známa schopnosťou prispôsobiť sa terroiru.
V bulharskom prostredí získava jedinečný charakter – spája tropické tóny, jemný dub a minerálnu sviežosť.
Výsledkom je víno s hlbokou vôňou, plnou chuťou a dlhým záverom.

Farba, vôňa a chuť

Farba: intenzívna žltozelená
Vôňa: tropické ovocie, orechy, vanilka, toast
Chuť: vyvážená, elegantná, s harmonickou kyselinkou a jemnou sladkosťou
Dochuť: ovocná, dlhá, krémová

Terroir a vinifikácia

Pôvod: Trácka nížina – mikroregión „Biela pôda“
Podnebie: kontinentálne so stredomorským vplyvom
Pôdy: skořicovo-lesné, bohaté na minerály
Parcela: č. 45 – exkluzívne miesto pre odrodu Chardonnay
Zrenie: kombinácia nerezu a francúzskeho duba
Archivácia: až 5 rokov

Odporúčané párovanie

Ideálne kombinácie:

• ryby a morské plody

• biele mäso a teplé šaláty

• syry s pleseňou a jemné omáčky
  
  Ideálna teplota podávania: 12–14 °C

💡 Zaujíma vás viac o odrode?

Chardonnay – elegancia, univerzálnosť a rovnováha
Chardonnay je odroda, ktorá v každej oblasti ukazuje inú tvár.
V bulharskom terroire Katarzyna Estate vyniká tropickým ovocím, sviežou kyselinkou a jemným dotykom vanilky.

O vinárstve Katarzyna Estate

Vinárstvo Katarzyna Estate sa nachádza v južnej časti Bulharska, v regióne Trácka nížina.
Kombinuje moderné technológie s respektom k prírode a tradícii.
Séria The Estate je venovaná autenticite a terroiru – každé víno nesie podpis konkrétnej parcely a jej charakteru.