Katarzyna Estate The Estate Chardonnay – terroir, elegancia a rovnováha
Séria The Estate predstavuje vína, ktoré vyjadrujú identitu terroiru a odhaľujú charakter jednotlivých parciel.
The Estate Chardonnay pochádza z vybranej časti vinice – parcel č. 45, ktorá sa nachádza v srdci Tráckej nížiny.
Víno zaujme svojou harmóniou, ovocnosťou a vyváženou štruktúrou.
Odroda Chardonnay – elegancia a univerzálnosť
Chardonnay (100 %) je najpopulárnejšia biela odroda na svete, známa schopnosťou prispôsobiť sa terroiru.
V bulharskom prostredí získava jedinečný charakter – spája tropické tóny, jemný dub a minerálnu sviežosť.
Výsledkom je víno s hlbokou vôňou, plnou chuťou a dlhým záverom.
Farba, vôňa a chuť
Farba: intenzívna žltozelená
Vôňa: tropické ovocie, orechy, vanilka, toast
Chuť: vyvážená, elegantná, s harmonickou kyselinkou a jemnou sladkosťou
Dochuť: ovocná, dlhá, krémová
Terroir a vinifikácia
Pôvod: Trácka nížina – mikroregión „Biela pôda“
Podnebie: kontinentálne so stredomorským vplyvom
Pôdy: skořicovo-lesné, bohaté na minerály
Parcela: č. 45 – exkluzívne miesto pre odrodu Chardonnay
Zrenie: kombinácia nerezu a francúzskeho duba
Archivácia: až 5 rokov
Odporúčané párovanie
Ideálne kombinácie:
-
ryby a morské plody
-
biele mäso a teplé šaláty
-
syry s pleseňou a jemné omáčky
Ideálna teplota podávania: 12–14 °C
💡 Zaujíma vás viac o odrode?
Chardonnay – elegancia, univerzálnosť a rovnováha
Chardonnay je odroda, ktorá v každej oblasti ukazuje inú tvár.
V bulharskom terroire Katarzyna Estate vyniká tropickým ovocím, sviežou kyselinkou a jemným dotykom vanilky.
O vinárstve Katarzyna Estate
Vinárstvo Katarzyna Estate sa nachádza v južnej časti Bulharska, v regióne Trácka nížina.
Kombinuje moderné technológie s respektom k prírode a tradícii.
Séria The Estate je venovaná autenticite a terroiru – každé víno nesie podpis konkrétnej parcely a jej charakteru.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.