Rubin – odroda s bulharským srdcom
Terra Tangra Black Label Rubin predstavuje vrchol bulharského vinárskeho umenia.
Odroda Rubin, vyšľachtená v roku 1946 spojením Syrah a Nebbiolo, je dôkazom kreativity a odvahy bulharských vinohradníkov.
Vzniklo víno, ktoré spája európsku tradíciu so silou balkánskeho terroiru.
Charakteristika vína
Víno má sýtu fialovú farbu s odleskami, ktoré poukazujú na jeho mladosť a intenzitu.
Vôňa je komplexná, spája tóny zrelého bobuľového ovocia, korenia, čokolády a elegantného francúzskeho dubu.
V chuti je víno plné, extraktívne a zamatovo mäkké, s dlhou a príjemnou dochuťou.
Zrenie a terroir
Tento Rubin zrel 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, ktoré mu dodali jemnosť, štruktúru a elegantný vanilkový nádych.
Vinice sa nachádzajú na južných svahoch Bulharska, kde slnečné dni a rozmanitá pôda umožňujú vznik vín s charakterom a potenciálom na dlhodobé zrenie.
Rubin – unikát Bulharska
Odroda Rubin je pýchou bulharského vinárstva.
V sebe nesie taliansku noblesu Nebbiola aj francúzsku energiu Syrahu, no pritom si zachováva vlastnú identitu.
Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú objaviť jedinečné červené víno mimo bežných odrôd.
Párovanie a servírovanie
-
Ideálna teplota: 18–20 °C
Hodí sa k: pečenému hovädziemu, divine, cestovinám s bohatými omáčkami a syrom s výraznejšou chuťou.
Vinárstvo Terra Tangra
Terra Tangra patrí medzi priekopníkov bulharského vinárstva a je prvým certifikovaným bio vinárstvom v krajine.
Je situované na južných svahoch pohoria Sakar, kde sa stretáva stredomorské podnebie a minerálne pôdy – ideálne podmienky pre pestovanie hrozna s výrazným charakterom.
Filozofiou vinárstva je rešpekt k prírode a terroiru, vďaka čomu vznikajú vína s autentickým podpisom pôdy a klímy.
Terra Tangra sa špecializuje na pôvodné bulharské odrody ako Mavrud či Rubin, no zároveň pracuje aj s medzinárodnými klasikami.
Spojením tradície, moderných technológií a ekologického prístupu vznikajú vína, ktoré získavajú uznanie doma aj v zahraničí.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.