Zagreus Winery Gramophone Syrah – víno, ktoré rozpráva príbeh terroiru
Vinárstvo Zagreus Winery patrí medzi priekopníkov ekologického vinohradníctva v Bulharsku.
Víno Gramophone vznikla ako pocta tradičným metódam, ktoré vracajú vínu jeho prirodzený charakter.
Gramophone Syrah je výsledkom ručnej práce, spontánneho kvasenia a minimálneho zásahu vinára.
Fermentuje v sudoch z bulharského duba s otvoreným viekom a zreje pod prirodzenými podmienkami – bez čerpadiel a filtrácie.
Výsledkom je autentické, živé víno s jedinečným podpisom terroiru Tráckej nížiny.
Charakter vína
Farba: tmavo rubínová s fialovým odleskom
Vôňa: čierne korenie, sušené ovocie, čokoláda, jemný dym
Chuť: plná, harmonická, minerálna, dlhá a vyvážená
Štýl: suché červené víno, autentické a bio
Párovanie s jedlom
Podávajte pri 18 °C.
Skvelo sa hodí k:
-
divinej alebo bravčovej pečienke,
-
cestovinám s paradajkovou omáčkou,
-
kozím syrom,
-
či jednoducho k dobrému rozhovoru pri sviečke.
💡 Zaujíma vás viac o odrode Syrah?
Odroda Syrah – od francúzskej elegancie po bulharskú prirodzenosť.
O vinárstve Zagreus Winery
Rodinné vinárstvo Zagreus Winery v oblasti Parvomay pri Plovdive pestuje vinič výhradne ekologicky.
Nepoužíva pesticídy ani herbicídy a pri výrobe vína sa spolieha na spontánne kvasenie a minimálny zásah.
Zagreus je známy vinami Minimum, Vinica a Gramophone, ktoré sú považované za najautentickejšie bulharské vína.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.