červená

Červené vína patria medzi najvýraznejšie štýly vín a v Bulharsku majú dlhú a hlboko zakorenenú tradíciu. Teplé podnebie, dlhé slnečné leto a rozmanité vinohradnícke oblasti vytvárajú ideálne podmienky na vznik plných, štruktúrovaných a charakterových vín s bohatým aromatickým prejavom.

Bulharské červené vína pochádzajú najmä z Tráckej nížiny, údolia rieky Struma a Dunajskej nížiny, kde vznikajú vína rôznych štýlov – od sviežich a elegantných až po seriózne vína vhodné na archiváciu. Významné miesto tu majú pôvodné bulharské odrody ako Mavrud, Melnik, Rubin či Gamza, ale aj medzinárodné klasiky ako Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Syrah.

Červené víno získava svoju farbu a štruktúru počas kvasenia, keď je mušt v kontakte so šupkami modrého hrozna. Práve tento proces určuje intenzitu farby, tanínov aj chuťovú hĺbku výsledného vína.

V tejto kategórii nájdete červené vína vhodné k mäsovým jedlám, syrom, grilovaniu aj na pomalé vychutnávanie. Nižšie je kompletná ponuka červených vín dostupných na Prowine.sk.