Domaine Bessa Valley Petite Syrah 2019

Popis

Výnimočný zážitok z bulharských vín

Domaine Bessa Valley Petite Syrah je ukážkou excelentnosti bulharských vín.
Toto červené víno zaujme živou, tmavorubínovou farbou a bohatou arómou typickou pre odrodu Syrah.

Na nose sa objavujú tóny čučoriedok, tabaku, mliečnej čokolády a opečeného chleba.
Víno má plné telo, stredne vysoký obsah tanínov, príjemnú mäkkosť a homogénnosť v chuti.
Dlhý a jemný záver je perzistentný a delikátny.

Technické informácie

Priemerný výnos: 38 hl/ha

Odroda hrozna: 100 % Syrah

Vinifikácia

• Ručný zber a kontrola kvality na vinici
• Destemming a selekcia hrozna na vibračných stoloch
• Plnenie betónových nádrží gravitáciou s celými bobuľami
• Studená macerácia: 5-7 dní pri 10-12⁰C
• Alkoholová fermentácia: 5-10 dní pri 24-26⁰C
• Horúca macerácia: 10-15 dní pri 28-30⁰C
• Malolaktická fermentácia
• Zrenie vo francúzskych dubových sudoch (50 % nové/50 % rok staré) po dobu 12 mesiacov
• Miešanie
• Filtrovanie
• Fľaškovanie

Priemerná ročná produkcia: 8 300 fliaš 0,75 dm3

Párovanie s jedlom: Domaine Bessa Valley Petite Syrah je ideálne k mäsovým pokrmom, grilovanému mäsu, ako aj k syrom. Podávajte pri teplote 18-20°C, aby ste naplno vychutnali jeho komplexné chute.

Objavte čaro bulharských vín s Domaine Bessa Valley Petite Syrah.
Toto červené víno je dokonalým príkladom kvality a tradície bulharského vinárstva, a je skvelou voľbou pre milovníkov Syrahu, ktorí hľadajú niečo výnimočné.