Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 1,450 kg |
|---|---|
| Značka | Chateau Burgozone |
| Farba vína | |
| Druh vína | |
| Obsah cukru | |
| Odroda | |
| Ročník vína | |
| Objem |
Chateau Burgozone Cabernet Franc 2021
€10,20
Cabernet Franc z vinárstva Burgozone pochádza z menej známej odrody Cabernet, ktorá je bežná na Loire a v Bordeaux.
Analýza DNA ukázala, že Cabernet Franc pochádza z baskickej oblasti a je rodičom Cabernet Sauvignon (spolu so Sauvignon Blanc), Merlot a Carmenère.
Cabernet Franc je autentický a divoký ako neopracovaný diamant a ukrýva v sebe rozmanité chute a jemné taníny pre znalcov komplexných vín. Červené ovocie, korenie, zemité tóny a koža.
Víno je vhodné k vegetariánskym, ale aj ku grilovaným pokrmom. Mierne vychladené si zachováva svoje arómy a dodáva sviežosť a eleganciu.
Na sklade
Možnosti dopravyTento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Možno by sa Vám páčilo…
-
Katarzyna Estate Le Voyage Cabernet Franc x Syrah 2022
€18,50Pridať do košíkaVíno má pozoruhodnou, fialově červenou barvu. Aroma je spletí zralého červeného a černého ovoce, koření a příjemného francouzského dubu. Je šťavnaté, objemné, s intenzivní chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře spojuje se zralými sýry, kořeněnými pokrmy nebo červenými masy.
-
Midalidare Estate Merlot x Cabernet Franc 2021
€13,90VypredanéVíno má intenzívnu tmavú rubínovú farbu so svetločervenými odleskami. Atraktívna, korenistá a ovocná vôňa s výrazným korenistým nádychom, jemným dubovým tónom a vôňou zrelých čerešní, sliviek, moruší, čučoriedok a hrozienok. Je elegantné, plné a dokonale vyvážené v ústach, s dobre integrovanými trieslovinami. V chuti má osviežujúcu vôňu zrelého bobuľového ovocia, hrozienok a aromatického korenia. Midalidare Merlot x Cabernet Franc odhaľuje veľmi dlhý, korenistý záver a nezabudnuteľnú ovocnú dochuť.
Veľmi dobre sa hodí k pečenému červenému mäsu z hovädzieho, jahňacieho, bravčového, kačacieho a hydinového mäsa. Na jedlá, ako je moriak na brusniciach, cestoviny s pečenou zeleninou, kozí syr, camembert, feta.Výrobný proces
Zber sa uskutočňuje skoro ráno. Ručne zozbierané hrozno sa balí do vriec s hmotnosťou 10-12 kg. Po 24 hodinách chladenia sa hrozno starostlivo ručne triedi. Najskôr sa vytriedia celé trsy a po ich vytriedení sa vykoná druhé triedenie. Jemne vybrané hrozno sa dostáva do gravitačných fermentorov z nehrdzavejúcej ocele, ktorých tvar pripomína otvorenú drevenú vaňu, špeciálne navrhnutú spoločnosťou Midalidare. Tam sa pri kontrolovanej teplote namáča za studena počas 10 až 20 dní, aby sa zo šupky získalo maximum farbív a ovocnej chuti.
Jemné zahrievanie predchádza zavedeniu kvasiniek a pomalému kvaseniu počas 15-25 dní pri kontrolovanej teplote. Následne sa uskutoční macerácia. Víno sa potom vypustí z fermentora a preloží do 225-litrových francúzskych dubových sudov na zrenie. Jablčno-mliečne kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote. Víno Midalidare Merlot x Cabernet Franc zreje 10 až 12 mesiacov. Hrubá filtrácia, miešanie a plnenie do fliaš ukončia proces.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.