Domaine Boyar Boutique Collection White – luxusné biele cuvée s noblesou a svetovou eleganciou

Domaine Boyar Boutique Collection White patrí medzi najprestížnejšie biele vína, aké kedy vznikli v Bulharsku.
Toto exkluzívne cuvée spája aromatickú sviežosť Sauvignonu Blanc (70 %) s eleganciou, jemnou krémovosťou a barikovou ušľachtilosťou Chardonnay (30 %).

Víno pochádza z najkvalitnejších vinohradov Tráckej nížiny a je vyrábané v obmedzených šaržiach, aby sa zachovala maximálna presnosť, autenticita a výnimočný charakter.
Vďaka svojim úspechom na medzinárodných súťažiach patrí medzi najuznávanejšie biele cuvée v celom regióne.

Boutique Collection je určená pre skutočných milovníkov degustácie, gastronómie a vín, ktoré nielen dopĺňajú jedlo, ale ho povyšujú na umelecký zážitok.

Vzhľad – brilantná čistota a noblesný lesk

Boutique Collection White zaujme už na prvý pohľad svojou:

• zlatisto-zelenou, žiarivou farbou

• vysokým leskom

• elegantnou viskozitou

Farba prezrádza, že ide o víno s nádhernou sviežosťou Sauvignonu a zároveň s harmonickým telom Chardonnay.

Aroma – expresívne, vrstvené a fascinujúco aromatické

Vôňa je intenzívna a nádherne čistá, presne taká, ako sa očakáva od prémiového cuvée:

Dominantné aromatické tóny:

• čerstvá aromatická zeleň

• žihľava a lúčne byliny

• kiwi a limetka

• mango, ananás, marakuja

• jemná citrusová mineralita

• veľmi decentný dotyk francúzskeho dubu

Aromatika je moderná, energická a ukazuje potenciál bulharského terroiru v tej najlepšej podobe.

Chuť – šťavnatá, svieža a noblesne exotická

Boutique Collection White je v chuti:

• svieže

• šťavnaté

• harmonické

• stredne plné až plnšie

Chuťové profily:

• mango a ananás

• limetková sviežosť

• jemná mineralita

• krémový tón z bariku

• dlhá, exotická dochuť

Dochuť je elegantná, dlhotrvajúca a nezameniteľná. Víno pôsobí gurmánsky a gastronomicky – pri jedle sa krásne otvára a rozvíja.

Zrenie – precízna práca s francúzskym dubom

Z celého cuvée zreje práve Chardonnay:

6 mesiacov vo francúzskych barrique sudoch (225 l)

Úlohou dubu je:

• zjemniť textúru

• pridať jemné tóny vanilky a maslového cesta

• prehĺbiť exotické arómy

• predĺžiť dochuť

Sauvignon Blanc ostáva v nereze, aby si zachoval svoju sviežosť, aromatiku a čistotu.

Výsledkom je perfektne prepojený štýl – gastronomické cuvée s elegantným charakterom a moderným prejavom.

Párovanie a servírovanie

Víno je ideálnym spoločníkom pre gurmánsku kuchyňu.

Odporúčané kombinácie:

• morské plody (krevety, mušle, kalamáre)

• sushi, sashimi

• ázijská kuchyňa (jemne pikantné pokrmy)

• hydina a pernatá divina

• krémové omáčky

• mäkké a aromatické syry

Ideálna teplota:

• 10–12 °C

• odporúča sa otvoriť 10 minút pred podávaním

Ocenenia Boutique Collection White

Toto víno patrí medzi najúspešnejšie bulharské biele cuvée posledného desaťročia:

• Zlatá medaila – Mundus Vini

• Strieborná medaila – Mundus Vini

• Bronz – Decanter World Wine Awards 

• Striebro – Concours Mondial de Bruxelles 

• Striebro – Mundus Vini

💡 Zaujíma vás viac o odrodách v tomto cuvée?

Sauvignon Blanc – energia, citrusy, aromatické byliny

Sviežosť, limetka, angrešt, aromatická zeleň.
Odrôda Sauvignon Blanc – charakter a štýl

Chardonnay – elegancia, krémovosť, barik

Tóny vanilky, jemné maslové tóny, tropické ovocie, štruktúra.
Odrôda Chardonnay – pôvod a chuťový profil

O vinárstve Domaine Boyar

Domaine Boyar je prvé súkromné vinárstvo založené v Bulharsku po roku 1989.
Patrí k lídrom v regióne a exportuje svoje vína do viac ako 20 krajín sveta.

Ich prémiová línia Boutique Collection predstavuje vrchol tvorby
– vína vyrábané v malých sériách, s dôrazom na detail, terroir a mimoriadnu kvalitu.

Vinárstvo Domaine Boyar – história, filozofia a vína