2021
Zobrazených 10–18 z 24 výsledkovSorted by price: low to high
-
Katarzyna Estate Callisto Bio Merlot 2021
€8,20Pridať do košíkaIntenzívna červená farba s fialovými odtieňmi. Vôňa zrelého červeného a čierneho ovocia v kombinácii s jemným francúzskym dubom. Vyvážené a harmonické telo. Chuť je ovocná a príjemná s nezabudnuteľnou dochuťou. Víno sa výborne hodí k cestovinám, pečenému červenému mäsu alebo rizotu.
Ideálna teplota podávania: 18-20 °C.
Môže dozrievať vo fľaši až 8 rokov. -
Trakia Estate Mavrud Reserve 2021
€8,50Pridať do košíkaTento Mavrud pochádza z renomovaného vinárstva Trakia Estate z najznámejšej vinohradníckej oblasti a to Tráckej nížine v Bulharsku. Toto tmavé červené víno Mavrud Reserve kombinuje pikantnú chuť a dymové tóny, ktoré sa voľne miešajú s ovocnou chuťou ostružín a lesných jahôd. Jeho dlhý záver je typický pre odrodu Mavrud.
Víno Trakia Estate Mavrud Reserve zrelo po dobu 8 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, čo dodáva vínu neuveriteľnú chuť a arómu. Je ideálne na konzumáciu s hovädzím a bravčovým mäsom alebo sýrom a môže byť skladované dobu 3-4 rokov.
-
Domaine Bessa Valley Duo by Enira 2021
€8,90Pridať do košíkaVíno je cuvée dvoch odrôd Merlot a Syrah, má krásnu plnú a nepriehľadnú rubínovú farbu. Vôňa je intenzívna ovocná vôňa lesných plodov, sušených sliviek, ktorú dodáva odroda Merlot. Potom elegantne prechádza do vôní zrelých čerešní, čerstvo upečeného chleba a zemitosti, ktoré pochádzajú z odrody Syrah. Chuť je komplexná a harmonická s nádherne hladkými tanínami. Víno je výnimočne vyvážené, so skvelou dochuťou. Hodí sa k bravčovému mäsu, hovädziemu mäsu, divine a cestovinám.
-
Chateau Burgozone Cabernet Franc 2021
€10,20Pridať do košíkaCabernet Franc z vinárstva Burgozone pochádza z menej známej odrody Cabernet, ktorá je bežná na Loire a v Bordeaux.
Analýza DNA ukázala, že Cabernet Franc pochádza z baskickej oblasti a je rodičom Cabernet Sauvignon (spolu so Sauvignon Blanc), Merlot a Carmenère.
Cabernet Franc je autentický a divoký ako neopracovaný diamant a ukrýva v sebe rozmanité chute a jemné taníny pre znalcov komplexných vín. Červené ovocie, korenie, zemité tóny a koža.
Víno je vhodné k vegetariánskym, ale aj ku grilovaným pokrmom. Mierne vychladené si zachováva svoje arómy a dodáva sviežosť a eleganciu. -
Domaine Bessa Valley Enira Marsanne x Roussane x Viognier 2021
€10,80VypredanéVýnimočné cuvée odrôd Marsanne, Roussane a Viognier. Toto cuvée je typické pre údolie Rhone a je ešte výnimočnejšie, pretože bolo vypestované v Bulharsku. Víno má krásnu orechovo zlatistú farbu. Vo vôni a chuti sa objavujú hrušky, marcipán, broskyne, kdoule a korenie. Veľmi príjemný letný nápoj s dlhou dochuťou.
-
Chateau Burgozone Collection Chardonnay Barrel 2021
€12,90Pridať do košíkaChardonnay Barrel od Chateau Burgozone je výsledkom experimentovania s Chardonnay a odpoveďou na hľadanie nového štýlu bieleho vína.
Odroda Chardonnay je svetoznáma odroda z oblasti Burgundska, ktorá sa vyznačuje dobrými dubovými tónmi, ak bola ponechaná v sude. Aby sa vinárstvo neodchýlilo od svojej filozofie a zachovalo maximálnu sviežosť, ako je to bežné pri nebarikovaných vínach, necháva ručne vyberané Chardonnay len krátko kvasiť v sude. Z tohto dôvodu vo víne dominuje svieža vôňa citrusov a tropického ovocia, ktorú dopĺňajú elegantné tóny kokosu, vanilky a karamelu.
Toto elegantné a komplexné víno je ideálne k predjedlám, ako aj v kombinácii s vegetariánskymi jedlami a jedlami z morských plodov.
-
Vinivel Ivailovgrad Cabernet Sauvignon x Merlot Reserve 2021
€13,90Pridať do košíkaFarba vína je rubínová, živá a iskrivá, s veľkým leskom. Vôňa je viacvrstvová, silná, jemná a podmanivá. Dobrý výraz červeného a bobuľového ovocia je doplnený o vanilkové a kakaové tóny. Chuť je veľmi jemná, hladká a rovnomerná, v závere vytvára trvalý a pôsobivý pocit. Víno sa odporúča je jedným z nadpriemerných v kombinácii cuveé Cabernet Sauvignon a Merlot.
-
Midalidare Estate Merlot x Cabernet Franc 2021
€13,90VypredanéVíno má intenzívnu tmavú rubínovú farbu so svetločervenými odleskami. Atraktívna, korenistá a ovocná vôňa s výrazným korenistým nádychom, jemným dubovým tónom a vôňou zrelých čerešní, sliviek, moruší, čučoriedok a hrozienok. Je elegantné, plné a dokonale vyvážené v ústach, s dobre integrovanými trieslovinami. V chuti má osviežujúcu vôňu zrelého bobuľového ovocia, hrozienok a aromatického korenia. Midalidare Merlot x Cabernet Franc odhaľuje veľmi dlhý, korenistý záver a nezabudnuteľnú ovocnú dochuť.
Veľmi dobre sa hodí k pečenému červenému mäsu z hovädzieho, jahňacieho, bravčového, kačacieho a hydinového mäsa. Na jedlá, ako je moriak na brusniciach, cestoviny s pečenou zeleninou, kozí syr, camembert, feta.Výrobný proces
Zber sa uskutočňuje skoro ráno. Ručne zozbierané hrozno sa balí do vriec s hmotnosťou 10-12 kg. Po 24 hodinách chladenia sa hrozno starostlivo ručne triedi. Najskôr sa vytriedia celé trsy a po ich vytriedení sa vykoná druhé triedenie. Jemne vybrané hrozno sa dostáva do gravitačných fermentorov z nehrdzavejúcej ocele, ktorých tvar pripomína otvorenú drevenú vaňu, špeciálne navrhnutú spoločnosťou Midalidare. Tam sa pri kontrolovanej teplote namáča za studena počas 10 až 20 dní, aby sa zo šupky získalo maximum farbív a ovocnej chuti.
Jemné zahrievanie predchádza zavedeniu kvasiniek a pomalému kvaseniu počas 15-25 dní pri kontrolovanej teplote. Následne sa uskutoční macerácia. Víno sa potom vypustí z fermentora a preloží do 225-litrových francúzskych dubových sudov na zrenie. Jablčno-mliečne kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote. Víno Midalidare Merlot x Cabernet Franc zreje 10 až 12 mesiacov. Hrubá filtrácia, miešanie a plnenie do fliaš ukončia proces.
-
Villa Yambol Kabile Syrah 2021
€13,90Pridať do košíkaToto víno sa vyznačuje bohatým aromatickým profilom, v ktorom sa snúbia tóny čierneho ovocia, sliviek, fialiek a vanilky.
Vďaka zreniu v barikových sudoch získava elegantné tóny korenia, dymu a kakaa, ktoré prehlbujú jeho charakter.
Farba tohto bulharského červeného vína je hlboká rubínová s jemným fialovým nádychom, čo odráža jeho bohatú štruktúru a zrelosť.
Je také ideálnym doplnkom k výrazným a lahodným pokrmom ako.:Pernatá divina – výborne sa hodí k krepelkám, kačici, bažantom alebo moriakovi.
Grilované a pečené červené mäso – skvelé k hovädziemu, bravčovému a jahňaciemu mäsu.
Údené špeciality – dokonale ladí s údenými mäsovými delikatesami.
Tvrdé a vyzreté syry – vynikajúco sa dopĺňa s parmezánom, čedarom či balkánskymi syrmi.
Tradičný bulharský biely syr – skvelý v kombinácii s kravským, ovčím alebo kozím syrom.*Ideálna teplota podávania: 16⁰-18⁰C – pre dokonalé rozvinutie vône a chute.
