Naše vínka
Zobrazených 190–195 z 195 výsledkov
Domaine Boyar
Terra Tangra
Katarzyna Estate
Bessa Valley
Castra Rubra
Starosel Winery
Chateau Burgozone
Midalidare Estate
Bratanov Winery
Damianitza Winery
Zagreus Winery
Roxs Winery
Vinivel LTD
Wine Union
Bag in Box
Doplnky
Výpredaj
Destiláty
-
Zľava!
Midalidare Estate Carpe Diem Red Magnum 2019
€34,90Pridať do košíkaObľúbené víno tmavej rubínovej farby v 1,5l fľaši, ktoré ponúka úplne iný chuťový vnem ako klasická sedmička, pretože proces zrenia vo fľaši prebieha vo väčšom objeme iným spôsobom.
Ako napovedá názov Carpe Diem, s týmto vínom si naozaj užijete deň. Veľmi zaujímavú chuť a vôňu poskytuje zmes Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec a Syrah. Vôňa je plná zrelých čerešní, bobuľového ovocia a ríbezlí s jemným dymovým záverom. V chuti je plné, s jemnými tanínmi a krásnou ovocnou chuťou, ktorá vyúsťuje do veľmi dlhého záveru. Jednoducho “Carpe diem”. Víno sa výborne hodí ku grilovanému mäsu. Steak so zemiakmi alebo hovädzí guláš.Výrobný proces
Zber sa koná skoro ráno. Ručne zozbierané hrozno sa balí do 10-12 kg vriec. Po 24 hodinách chladenia sa hrozno starostlivo ručne triedi. Najskôr sa vytriedia celé trsy a po ich vytriedení sa vykoná druhé triedenie. Jemne vybrané hrozno sa dostáva do gravitačných fermentorov z nehrdzavejúcej ocele, ktorých tvar pripomína otvorenú drevenú vaňu, špeciálne navrhnutú spoločnosťou Midalidare. Tam sa pri kontrolovanej teplote namáča za studena počas 10 až 20 dní, aby sa zo šupky získalo maximum farbív a ovocnej chuti.
Jemné zahrievanie predchádza zavedeniu kvasiniek a pomalému kvaseniu počas 15-25 dní pri kontrolovanej teplote. Následne sa uskutoční macerácia. Víno sa potom vypustí z fermentora a preloží do 225-litrových francúzskych dubových sudov na zrenie. Malolaktické kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote. Víno Carpe Diem Red zreje 6 až 10 mesiacov. Hrubá filtrácia, miešanie a plnenie do fliaš ukončia proces. -
Domaine Bessa Valley Grande Cuveé 2018
€36,90Pridať do košíkaIde o výnimočné víno, ktoré je kombináciou Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Vyrába sa len vo vynikajúcich ročníkoch a vyznačuje sa vyváženosťou a jemnosťou. Farba je živá, intenzívna granátová s krásnymi odleskami. Vo vôni dominuje čierne a červené ovocie, orechy s nádychom čokolády a vanilky, telo je mohutné, šťavnaté a korenisté, dokonale vyvážené so zamatovými trieslovinami vďaka vynikajúcej práci s dubovým sudom. Dochuť je dlhá a nezabudnuteľná.
-
Domaine Bessa Valley Syrah 2016
€36,90Pridať do košíkaTento Syrah zaujme hustou rubínovou farbou a typickou odrodovou vôňou toastov, korenia, kože a zrelého ovocia. Jednotlivé zložky chuti a vône sú veľmi dobre vyvážené vďaka zreniu v nových sudoch z francúzskeho duba. Chuťový profil je viacvrstvový, telo je šťavnaté, svieže a guľaté, s veľmi dobre definovanou štruktúrou výrazných trieslovín. Víno má dlhú a veľmi príjemnú dochuť.
-
Domaine Bessa Valley Enira Reserva Magnum 2016
€38,70VypredanéRovnaké suroviny ako predchádzajúce mimoriadne Domaine Bessa Valley Enira Reserve, navyše plnené do MAGNUM, t. j. 1,5l fliaš. Cuvée odrod Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Fľaša je uložená v drevenej darčekovej škatuľke a je ideálnym darčekovým predmetom pre každého milovníka kvalitných vín.
-
Dubový sud 5l
€136,00Pridať do košíkaMáte radi víno a radi by ste vyskúšali zákutia zrenia vína v sude. Možno to bude vaše nové hobby. Potom je táto ponuka určená práve vám.
Dubový sud sa vždy vyrába ručne, a preto je zvyčajne k dispozícii na objednávku, pokiaľ ho náhodou nemáme na sklade. Pri objednávke môžete počítať s dodacou lehotou od 14 dní do jedného mesiaca v závislosti od vyťaženosti výrobcu, presný termín dodania vám oznámime vopred. Ak máte záujem aj o väčšie sudy, neváhajte nás kontaktovať.
Sud je vyrobený z bulharského duba, ktorý vyrástol v pohorí Strandža v blízkosti tureckých hraníc na juhovýchode krajiny. Sud je vhodný na zrenie vína, ale aj na zrenie liehovín vďaka strednému horeniu. Ak vás zaujíma, ako chutí dubový sud z Bulharska, vyskúšajte vína z nášho výberu z vinárstva Zagreus, ktoré používa výlučne bulharské dubové sudy.
Pred naplnením suda vínom dostanete obrázkový návod na jeho prípravu. A ďalšie tipy, ako používať.
Zaujímavosť: Bulharské dubové sudy sa na rozdiel od francúzskych alebo amerických dubových sudov vyrábajú z hrubých dubových dosiek. To znamená, že bulharský sud na vino sa dá zrenovovať, prefrézovať a vypáliť. Z tohto dôvodu má až dvakrát dlhšiu životnosť ako francúzske alebo americké sudy, približne 10 rokov .
-
Dubový sud 5l + 3x Bag in box 3l
€160,00Pridať do košíkaChceli by ste vyskúšať zrenie vína v sude a sledovať, ako sa mení chuť vína a ako sa dubový sud používaním zmäkčuje a zjemňuje. Tento produkt je ideálnym darčekom pre milovníka vína a experimentátora v jednom.
Dubový sud sa vždy vyrába ručne, a preto je tento výrobok vyrobený na zákazku. Pri objednávke môžete počítať s dodacou lehotou od 14 dní do jedného mesiaca v závislosti od vyťaženosti výrobcu v Bulharsku, presný dátum dodania vám oznámime.
K dubovému sudu z bulharského dubu, ktorý je stredne vypálený.
Dostanete 3x Bag in Box 3l značky Yamantiev, podľa vášho výberu.
Tieto vína sú čisté odrodové vína, ktoré neprešli sudom a ktoré, ako sme už testovali, si rozumejú s dubovým sudom.Môžete si vybrať z týchto vín:
Yamantiev´s Bag in Box Cabernet Sauvignon 3l
Yamantiev´s Bag in Box Merlot 3l
Yamantiev´s Bag in Box Syrah 3l
Yamantiev´s Bag in Box Chardonnay 3lPri objednávke v pokladnej časti uveďte do poznámky, ktoré boxy ste si vybrali!
Odporúčame vybrať 3 x Bag in Box rovnakej odrody vína. V každom prípade sa môžete pokúsiť vytvoriť zaujímavé cuveé, ale je to najťažšia disciplína, miešanie odrôd.
K sudu dostanete obrázkový návod, ako sud pripraviť pred samotným naplnením vínom. A ďalšie tipy, ako používať a čomu sa vyhnúť.
Ak vás zaujíma, ako chutí bulharský dub, vyskúšajte vinárstvo Zagreus Winery, ktoré používa výlučne bulharské dubové sudy.
Zaujímavá poznámka: sudy z bulharského duba sa vyrábajú z hrubých dosiek duba Strandzan. Na rozdiel od sudov z francúzskeho alebo amerického duba, ktoré sú tenšie. To znamená, že sudy z bulharského duba sa často zušľachťujú, prefrézujú, vypaľujú a zavesujú. Z tohto dôvodu má až dvakrát dlhšiu životnosť (až 10 rokov) ako francúzske alebo americké sudy.
