Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je svieža a aromatická biela odroda, známa svojou výraznou kyselinou, čistým prejavom a typickým citrusovo-bylinným charakterom. V Bulharsku sa jej darí najmä v Tráckej nížine a v chladnejších polohách Dunajskej nížiny, kde vznikajú bulharské vína s výbornou rovnováhou medzi aromatikou, sviežosťou a štruktúrou.

Typická je svetložltá farba a intenzívna vôňa grepov, limetiek, egrešov, čiernej bazy a jemných bylinných tónov. V chuti pôsobí Sauvignon Blanc živo, sucho a osviežujúco, často s jemnou mineralitou a dlhým, čistým záverom, ktorý podporuje jeho vysokú piteľnosť.

Bulharský Sauvignon Blanc je obľúbenou voľbou pre milovníkov sviežich, aromatických bielych vín s moderným prejavom. Vďaka svojmu charakteru je ideálny na každodenné pitie aj letné obdobie, pričom si zachováva čitateľnosť terroiru a odrodovú čistotu.

Víno z odrody Sauvignon Blanc sa výborne hodí k rybám, šalátom, kozím syrom, morským plodom a ľahkým vegetariánskym jedlám. Nižšie nájdete výber vín, ktoré Sauvignon Blanc používajú ako hlavnú odrodu alebo ako súčasť elegantných a terroirových cuvée.